Bonnes petites tables du guide Michelin 2010

Si tous les guides gastronomiques devaient disparaître, il ne devrait rester que celui-là… Car il répond à la question sensible, épineuse, mais centrale…

Où bien manger pour moins de 29 euros ?

Vous y trouvez les bonnes petites adresses qui ont obtenu un « bib gourmand » dans le Michelin.

Le consommateur sera peut-être tenté d’ailleurs, de substituer ces bonnes petites tables à d’autres plus onéreuses et de préférer ce petit guide au gros ?

Car les adresses picorées là ont la saveur franche et fiable. Des exemples ? L’auberge aveyronnaise à Bercy, incroyable îlot campagnard à portée de ligne 14.

Et les bistrots économiques des grands chefs. Comme le Café de l’espérance, à Bouliac près de Bordeaux, créé autrefois par Jean-marie Amat. Ou le 7, bistrot de chez Pic à Valence.

Des adresses qui ne risquent pas de décevoir ceux qui pensent que les plaisirs de la table relèvent de la simple sagesse !

Edwige Barron

Références

Bonnes petites tables du guide

Editions Michelin 2010

15, 90 €

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