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Côtes de Bourg, un millésime 2010 hors norme
Première filleule de Bordeaux, cinquième appellation bordelaise en terme de poids économique, les Côtes de Bourg n’ont certes pas l’image et la notoriété de certains Grands Crus, mais ils en ont la qualité et le savoir-faire.
Cette année le millésime 2010 naissant, présenté aux professionnels, peut être agrémenté de vocables élogieux.
- Les Côtes de Bourg en hiver
Les cicatrices des grêles de 2009 commençant à s’effacer, un pedigree climatique sur l’année satisfaisant - été sec, nuits froides - des vendanges exceptionnelles sous le soleil, ont donné des vins riches et équilibrés.
Merlots opulents, Cabernets matures, Malbecs dénommés ici « Cot de Bourg », cela s’impose… cépage mythique de la région, ayant révélé une bonne concentration en sucres et acidité, aucun obstacle supplémentaire à franchir en vigne, pour annoncer un futur bon millésime.
« Bob de Bourg » le complice des « Pastas Party »
Avoir été sélectionné comme accompagnateur exclusif des « Pastas Party », rencontres des solitudes du dimanche soir dans un restaurant privatisé autour de deux bons plats de pâtes et d’un dessert, est une originalité initiée par le Syndicat Viticole des Côtes de Bourg.
La jeune créatrice de ces insolites soirées est Héloïse Dion. Elle les organisait auparavant à son domicile parisien mais le succès fut tel qu’il impliqua vite une autre organisation.
Depuis, d’innombrables propositions de ce type ont fleuri mais celle-ci reste originale. D’abord, tout se passe par internet ; on s’inscrit, on paie à l’avance-35 € en province, 40 € à Paris. Ensuite, le lieu du dîner reste confidentiel jusqu’au dernier moment Enfin, le vin est généreusement inclus dans le prix.
Une idée divine
- Paysage hivernal en Côtes de Bourg
Et ce n’est pas n’importe quel vin puisqu’il est retenu par la sémillante Héloïse, le vin des Côtes de Bourg, millésime 2009 ; il offre un bon rapport qualité/prix/plaisir. Rouge ou blanc, couleur plus rare dans l’appellation, dans une bouteille dédiée avec Bob de Bourg la mascotte, ces vins doivent répondre au goût des participants, créer du lien, être en harmonie avec les plats de pâtes.
Et cela fonctionne !
Encore faut il disposer d’un ordinateur, maîtriser les nouvelles technologies pour se connecter sur ce site original de rencontres, savoir utiliser les réseaux sociaux pour compenser l’absence de liens physiques. Des hôtesses aident cependant les « non digital natives » à franchir les obstacles informatiques pour devenir membre du club Pastas Party.
Geneviève Guihard
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Mes précieux contacts
- Les vignes en Côtes de Bourg
Syndicat viticole des Côtes de Bourg :
05 57 94 80 20
Château Tour des Graves 100% malbec -millésime 2009
Tarif : 5€50
Vignobles Arnaud
Rue de la Grave
83 470 Saint Maximin
04.94.72.14.82
Château Guionne – millésime 2004- malbec/merlot/cabernet sauvignon -
Tarif : 14€50
Château les Graves de Viaud-millésime 2010- 100% merlot
Renseignement prix de vente :
05 57 68 94 37
www.devenirvigneron.betschart.org
De nombreux châteaux proposent des gîtes et chambres d’hôtes
Office du Tourisme de Bourg :
05 57 68 31 76
Pastas Party :
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