La cuisine de la famille Tournebroche

Un livre de cuisine pour papa, maman, fifille et fiston ! Où chacun trouvera son compte de recettes. Du père attiré par la nouvelle cuisine un brin scientifique, à la fille qui prise davantage les salades de nouilles au saumon que les grands tralalas. En passant par le grand dadais de fils, plus orienté vers l’exotisme et par la mère, nettement plus traditionnelle.

Ecrit par Vincent Angouillant, photographe, illustrateur et fin cuisinier, cet ouvrage décline des recettes apprises au contact des plus grands chefs, mais rendues accessibles au commun des cuistots.

Comme ce pot-au-feu de Saint-Jacques aux artichauts, ultra simple, ou ce mille-feuille d’aubergines plus léger que la traditionnelle moussaka.

Certaines recettes fleurent bon l’ambiance familiale, comme le caramel à la rhubarbe, sorte de roudoudou pour adultes !

Edwige Barron

Informations pratiques

La cuisine de la famille Tournebroche

Chez Leduc Editions

16,90 €

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