La cuverie Champy inscrite au titre des monuments historiques

En Côte d’Or, l’ancienne cuverie de la Maison Champy, a été inscrite, en décembre 2010, sur la liste des Monuments Historiques reconnus par la Direction Régionale des Affaires Culturelles.

A Beaune

Uniques, les bâtiments datent de 1890. Pour la vénérable Maison en pleine mutation, c’est à la fois la reconnaissance officielle d’un lieu de mémoire exceptionnel et l’occasion de donner un nouvel essor à son projet de musée du vin.

Très heureux de cette distinction, fruit d’un long travail, Pierre Meurgey, le Président de la Maison Champy, explique la démarche de la Maison : " Pendant des années, nous avons découvert et analysé les fabuleuses archives et les matériels du début du siècle qui se trouvaient réunis dans l’enceinte de la cuverie et dans ses greniers.

Et nous voulions redonner vie à ces vestiges des métiers de nos arrièregrands-pères. A travers cette démarche, nous avons pour objectif de développer, dès que possible, un futur musée du vin que nous ouvrirons bien sûr au public."

Un décor historique vivant


L’ancienne cuverie Champy à Beaune

Créée en 1720, basée à Beaune et dirigée depuis 1990 par Pierre Meurgey, Champy est la plus ancienne maison de vins de Bourgogne. Elle produit principalement des vins de la Côte de Beaune d’appellations Grands Crus, Premiers Crus et Village avec la volonté d’élever des vins qui expriment la typicité et la diversité des terroirs bourguignons.

Le Domaine Champy représente 27 hectares de vignes, 100% en biodynamie.

La cuverie Champy s’étend sur 1640 m2 au coeur du centre historique de Beaune. Elle comprend des locaux de stockage et de vinification, l’ancienne cuverie (rue Rousseau-Deslandes) et de vastes combles. En grande partie encore utilisée pour l’activité quotidienne de la maison, elle abrite des outils du 19ème siècle, témoins de la constante recherche de qualité de la famille Champy : pasteurisateur Houdard, sabotières pour l’élaboration de vins “gelés”, wagonnets de transport par gravité et de chauffage de la vendange.

La cuverie Champy est le seul ouvrage de sa catégorie en Côte d’Or, témoignage de l’architecture néo-classique (“rationaliste”) et des évolutions du métier de vinificateur-éleveur.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

Informations pratiques

La cuverie Champy

5 rue du Grenier à Sel

21 200 Beaune

03 80 25 09 99

www. champy.com

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