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Les Gastronomades 2009 d’Angoulême
Joutes culinaires entre chefs venus d’autres pays, d’autres régions, qui dialoguent avec leurs confrères charentais, démonstrations gourmandes, exposition sur la bande dessinée et la table, Les Gastronomades d’Angoulême sont, on l’ignore souvent, la plus grande manifestation gastronomique de France ouverte au grand public et entièrement gratuite. Elle attire plus de 100 000 personnes sur un week-end.
Du 27 au 29 novembre 2009
C’est l’occasion de découvrir le patrimoine gastronomique local et les produits célèbres comme les huîtres de Marennes, le veau de Chalais, les moules de bouchot, le pineau et bien sûr le cognac.
La manifestation s’étend dans toute la cité, les halles et même dans le cadre insolite du hall d’accueil du théâtre où un piano, cette cuisine des grands chefs, est installé pour l’occasion.
C’est un patrimoine ouvert sur le monde qui se découvre là. Cette année, la ville de Bruxelles et ses chefs sont invités.
Ils ont eu la bonne idée d’organiser pour les visiteurs une dégustation comparée des meilleurs chocolats européens.
L’occasion de goûter, côte à côte, le chocolat de Bonnat de Bayonne, d’Amedei, le florentin, de Pralus, le lyonnais,de Marcolini le belge, ou de Domori le turinois…
Rosa Vignati
