Thiers, la capitale mondiale de la coutellerie, est impatiente d'accueillir le public, enfin, pour cette édition tant attendue par les professionnels. 

L'enthousisame est contagieux. Toute l'énergie déployée à organiser cette prochaine édition sera sans doute gage de réussite. 

Tous les ingrédients sont là : une équipe motivée, des participants prêts à démontrer les qualités de leur profession et le public qui sera accueilli dans un lieu sur-mesure.

Le Premier Mondial du Damas

Cette 31 ème édition va frapper fort : Une quarantaine d’internationaux venus de 15 pays pour 250 exposants. Les organisateurs souhaitent faire de Coutellia un lieu d'innovation et gardent à l'esprit la transmission envers les jeunes générations.

Coutellia se doit d'être une vitrine entre apprentis et entreprises.

• Coutellia 2021, Coutellerie d'art Giuseppe Pala Coutellia 2021, Coutellerie d'art Giuseppe Pala
• Coutellia 2021, Coutellerie d'art Eric Albarado Coutellia 2021, Coutellerie d'art Eric Albarado
• Coutellia 2021, Coutellerie d'art © photo Serge Bullo Coutellia 2021, Coutellerie d'art © photo Serge Bullo
• Coutellia 2021, Coutellerie d'art © photo Serge Bullo Coutellia 2021, Coutellerie d'art © photo Serge Bullo
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Les meilleurs sur le Podium

Une nouveauté attendue cette année : le Mondial du Damas. 5 équipes entrainées vont se battre pour réaliser une lame en acier damassé, emblème des forgerons.

Un beau défi qui deviendra la marque de fabrique de Coutellia

En trois heures, travailler l'acier, le plier, telle une pâte feuilletée ! amalgamer les couches successives pour en faire un outil plus léger donc plus maniable, le défi est de taille.

De la beauté de la coutellerie

A quoi reconnait-on un bon coutelier ? A sa maîtirse du feu. L'initiative de ce Mondial permet aussi d'expliquer les difficultés de ce métier et la fierté du travail bien fait.

Montre-moi ton couteau, je te dirai qui tu es

Symbole d'un savoir-faire depuis la nuit des Temps, cet art populaire est ancré dans son territoire et compte bien perpétuer ce travail source d'accomplissement.

Possibilité de fabriquer son couteau durant le Salon

Démonstration de cuisine

Fabrication de mèche de tir bouchon

Renseignements sur l'école de coutellerie et informations sur les débouchés de la profession

Week-end du 28 et 29 mai 2022

A Thiers